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2022年重庆行知职业技术学校食品工程系介绍
重庆行知职业技术学校食品工程系
烘焙实训基地建于2006年9月。青海烘焙实训基地有：小麦烘焙实验室、烘焙实训室、装潢实训室、饮料实训室、中餐实训室、食品检测室、食品营养配餐室、食品包装印刷室、大型干警冷冻仓、宴会厅，面积约1800平方米，投资500多万元。是重庆兴智职业技术学校和重庆沁源公司最大的人才培养基地。实训基地建成以来，烘焙生在自己的领域空间里施展才华。
烘焙专业拥有一支结构合理、素质过硬、充满活力、可持续发展的专业导师队伍，包括4名高级导师和7名中级导师，还有几名可爱的烘焙专业管理小老师，立志培养集“生产”、“销售”、“创新”、“研发”于一体的人才。将沁源公司的人才管理模式与蛋糕烘焙的技术相结合，我校正在把食品专业的学生培养成为高技能的复合型人才，为我校和沁源公司打造一支优秀的食品硕士队伍。为我校烘焙专业的发展添砖加瓦。
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