成都烹饪专业三年制中专班

【课程目标】

掌握现代烹饪，营养与餐饮管理基础知识，具有较强的烹饪技术，并能从事烹饪操作、营养分析与营养餐饮，以及技术地区餐饮管理应用型专业人才。

【课程内容】

主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国食品与健康学、烹饪技术、糕点技术、江苏名菜、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

【学习前景】

职业资格：厨师、餐饮经理、营养师、面点师等。

各大酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村、会所、远洋邮轮等餐厅的就业方向：厨师，经过基层培训，可从事餐饮的技术管理，如厨师、行政总厨、餐饮部经理或酒店经理。以及各大单位食堂和医院的营养配餐员。

【学校简介】

四川城市技师学院位于四川省省会成都市，是经四川省人民政府批准，在四川省职业学院，基础上增设的技师学院。办学类型为全日制预备技师、技工教育、中级技工教育和短期职业技能培训学院全面贯彻的教育方针，实行学制与职业、培训，相结合，学校教育与企业培训相结合的办学模式，重点培养适应川成地区经济社会发展需要的中级技师和预备技师。

【学校特色】

学院地理位置优越，交通便利，设施齐全，布局合理，环境优美，条件优越。学院占地500余亩，总建筑面积30多万平方米。学院拥有各专业配套的实验实训室，实习场所总面积达26000多平方米，教学科研仪器设备、实习实训设备总值达1.2亿元。

【教学优势】

学院图书馆占地12600平方米，藏书140多万册。学院生活设施齐全，学生公寓占地面积125732.31平方米，学生食堂21088.1平方米，生活福利及附属用房6223.82平方米。学院拥有一支与办学规模、专业设置和培养层次相适应的专兼职教师队伍。中专有301名兼职教师，144名兼职教师。学院非常重视校企合作，产运一体化。现已与500多家单位建立了校企合作关系，共建了校内外实习实训基地，开展了技术与文化交流、人员培训，和双师型教师队伍建设。

【教学现场】

【教学设置】

学院目前有机械、电气电子、信息、交通运输、服务、财贸、建筑、轻工、文化艺术、其他等10大类22个招生专业。护理，幼儿教育、航空服务、汽车维修，室内设计、建筑、现代物流等。是学院的重点专业。

学院为学生提供了多种提高学历的途径。学生可报读专科自考，并赴英、美、新、澳、韩、马留学。

【环境展示】

好消息：广东地区未达到普高分数线的同学，可点击下方按钮咨询客服，就有机会报读高职高考班，获取职校报考全日制大专、本科名额！

在线咨询