乐山市旅游学校旅游服务管理专业

乐山市旅游学校旅游服务管理专业

乐山市旅游学校旅游专业：

一、人才培养目标

本专业培养从事导游和旅行社管理的专业人才、酒店服务或管理人员。

二、本专业的主要课程

旅游概论、旅游礼仪、导游基础、导游方案法规、导游商务、前厅服务与管理、餐饮服务与管理等。

三。就业和深造

为全国各地的旅游公司、景区推荐就业；可以选择在省内外高校参加单招，对口高考和成人考试，到高校深造。

乐山市旅游学校旅游专业实训中心简介（图）

乐山旅游学校旅游专业实训中心占地760平方米，总实训设备365万元。现拥有8个专业实训室，包括：中餐实训室、中餐厅、西餐实训室、客房实训室、标准客房、调酒室、茶艺实训室、模拟导游实训室。

乐山旅游学校中(西)餐实训室主要完成中西宴会服务基本功的训练。通过实训，使学生全面系统地掌握餐饮服务的基本技能、服务标准和服务流程，能够满足《餐饮服务与管理》、《宴会设计》等课程的实训要求。中餐厅通过营造完全模拟的教学环境，可以提高学生的餐饮服务水平，增强学生的工作适应能力，使学生能够顺利上班。主要训练项目有：托盘训练，站立姿势、训练，行走姿势、倒酒、用餐和折花、中餐设置、西餐设置等。

房间实训室和房间标准间主要通过模拟房间帮助学生认识酒店房间，通过技能训练提高学生中西铺床、房间卫生、VIP服务等客房服务的实践能力

调酒室主要帮助学生掌握各种饮品的鉴别方法和各种饮具的使用方法。主要培训项目有：托盘技能操作、酒水准备、酒水服务、软饮料制作、酒吧管理、酒水单设计等。

茶艺实训室主要帮助学生熟悉和掌握茶和茶艺的基本知识，是表演茶艺训练，熟悉茶样鉴别和茶馆服务与管理的场所。通过各类茶样和茶具的展示，结合主要茶叶产品的鉴定和训练，的冲泡，学生可以熟悉茶文化的基本理论知识、拓展和职业技艺，全面培养学生的综合素质和审美情趣。主要培训项目包括：识别和了解各种茶具的功能和用途，各种茶叶的基本鉴别方法，茶艺之美的基本要素，茶艺之美与训练，乌龙茶、红茶、绿茶、普洱茶、花茶等的分解作用等。

导游的模拟实训室可以实现场景教学、模拟训练、演示教学、教学资源编辑等。通过立体屏幕投影系统、数字化体验式教学系统、3D虚拟仿真教学场景资源库等软硬件的综合运用。可承担旅游服务与管理专业学生多门主要核心课程的培训，如《模拟导游》、《导游业务》、《全国导游基础知识》等。主要培训项目包括导游讲解技巧培训、导游讲解礼仪培训、自然景观讲解培训、人文景观讲解培训、旅游线路设计流程培训等。

好消息：广东地区未达到普高分数线的同学，可点击下方按钮咨询客服，就有机会报读高职高考班，获取职校报考全日制大专、本科名额！

在线咨询