郫县友爱职校川菜烹饪专业名师指导教学

郫县友爱职校川菜烹饪专业名师指导教学

大师简介：

大师陈

中国烹饪史明

烹饪川菜史明

四川旅游大学副教授

职业国家技术鉴定高级评估员

四川烹饪学院副教授

陈大师为川菜行业培养了大批来自的人才，教书育人，硕果累累。自上世纪80年代起，先后在加拿大多伦多仿餐厅、美国佐治亚理工大学、亚特兰大榕园酒店、成都酒店、荷兰阿姆斯特丹等地从事教学和厨房行政工作，为川菜在海外的推广做出了积极贡献。

对于他所热爱的的，陈大师也有他自己的哲学，他突出了不平凡的我。对我来说，每一道菜都是我通过厨艺展现出来的艺术作品。注重团队精神，勇于探索创新，是我厨师领域不断进步的宗旨和不变法则！

陈师傅在课堂上认真地为同学们讲解了做菜应该注意的细节，并亲手制作了两道名菜，为同学们演示制作过程。同学们也认真听讲，认真做笔记。不一会儿，两道好吃的菜就出锅了。鲜炸鸡丝和鱼干听起来会很好吃。

陈大师与同学分享他对烹饪及人生的感受。他从中餐行业和川菜的角度，结合自身经历，教导学生珍惜学习机会，为学生加强自身修养、提高素质、参加实践活动提供了宝贵建议。通过这次大师在校园的活动，同学们收获了不一样的烹饪体验，希望同学们能够珍惜每一次课程内容和大师的讲座，为自己的学习生活增添一道独特的风景。

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