2019年成都新东方烹饪技工学校招生简章

2019年成都新东方烹饪技工学校招生简章

成都新东方烹饪技工学校概况

1988年，新东方烹饪教育成立，秉承“汇聚世界名菜，培养名厨”的办学传统，拥有北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等50所烹饪高校。

成都新东方烹饪学校是经成都市人力资源和社会保障局批准，以川菜教育为主的烹饪大型专业学院。这是一所培养厨师、技师和烹饪管理人才的餐饮学校。它位于四川成都，环境优美，交通便利，现拥有彭真、蛟龙港、龙泉、金牛四个校区。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学优著称的川菜烹饪技师队伍。教学质量始终如一。学校拥有先进的教学设施，包括386个培训大厅，156个理论与实践相结合的实训室，85个理论教室，98个餐厅培训中心，完善的电子阅览室、投影教室、调酒教室、西点教室、西式教室等基础硬件设施。并增加了大型不锈钢灶具、切割配台等教学设施。随着国内外旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投入，创新办学，使我们的硬件设施领先市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师。

成都新东方烹饪技工学校专业介绍

大厨精英专业

培养目标：以培养厨师、川菜厨师、川菜厨师为宗旨，培养能熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜，掌握中式面点、火锅、卤烤制作的技术的人才。

学习内容：本专业以实际操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典传统菜肴，从基本功入手。

就业安排：毕业后推荐学生到酒店、大型餐饮连锁企业工作。

酒店餐饮管理专业

第一部分，培养目标

注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识和酒店理论。突出技能培训在学习期间，学生将获得许多技能训练，如酒店，餐厅，实习和客房培训。

第二部分。课程设置

03010 《现代酒店管理》 《酒店心理学》 《前厅客房服务与管理》、食品与饮料、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、娱乐服务与管理、酒店实用英语等。

第三部分，发展方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游运输企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游，人力资源培训，等工作。

经典西点专业

培养目标：培养精通西点制作，懂得经营管理，具有创业能力的人才。

学习内容：本专业以实际操作为主，主要学习各种糕点制作，如法国杏仁饼、意大利提拉米苏；还有各种各样的糕点：如慕思糕、陶糕、糖糕；制作各种面包：如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作，韩国管道，奶酪，饼干，泡芙，蛋挞，披萨等。

就业安排：学生毕业后可胜任酒店、糕点烘焙连锁企业的岗位要求。

西餐主厨专业

学习内容

基本技能：

刀，切洋葱，胡萝卜，番茄丁，肉片等。

意大利西餐：

意大利汤，通心粉和奶酪，海鲜沙拉，牛柳，披萨，罗马鸡等菜肴。

美国西餐：

华尔道夫沙拉，马里兰风味炸鸡，各种铁牛排，烤火鸡，橙烤鸭，姜橙酱鱼片等。

俄罗斯西餐：

罗宋汤、马蹄鸡卷、鱼子酱、冷三文鱼、红烧牛肉、烤肉串、莫斯科烤鱼等。

课程内容

法式西餐：

鹅膏、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、西冷牛排、马赛鱼汤、里昂血鸭等。

烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等  

东南亚菜：  

海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等  

其他类（批萨、小吃等）：  

哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等  

就业保障  

学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。  

成都新东方烹饪技工学校收费标准

我校是按照学生选择的不同专业来收费的，学校有川菜金领大厨、川菜大厨精英、行政总厨、金典总厨、经典西点、欧派西点店长班、西餐主厨、西餐精英及短期特色专业，以实操为主，实习菜肴为酒店、宾馆流行菜肴。欢迎广大学子来校实地参观。

成都新东方烹饪技工学校就业保障

成都新东方烹饪学校9个月及以上专业合格毕业生推荐就业，两年制以上专业推荐到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。成都新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供有力保障。

成都新东方烹饪技工学校招生要求

新东方烹饪学校招生没有太多限制条件，凡是热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士，均可报名。新东方目前有川菜、西餐、西点三大院系，学校招生对象男女不限，有无烹饪基础均可报名。

厨师行业不同于其他行业，厨师作为已经存在几千年的职业，不需要任何基础与知识，只要热爱烹饪，在学习中慢慢熟练技术，都能够学会厨师。

成都新东方烹饪技工学校联系方式  

联系方式:咨询电话:028-8750666  

龙泉校区地址:成都市龙泉驿区阳光城锦绣路172号(同安小学旁)  

网址：

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