泸州树风职业高级中学有哪些专业

泸州蜀风职业高中的专业名单:烹饪专业、舞蹈表演、学前教育、服装设计与营销、模具设计与制造、机电工程、汽车应用与维修、电子电器应用与维修、技术与民用建筑、电子商务、市场营销、计算机。

泸州蜀风职业高中烹饪专业简介

培训目标

本专业培养具有熟练的烹饪技能、宽厚的烹饪科学理论和相应的餐饮管理知识及营销业务能力的高级专业技术人才。可从事大中型酒店和集团餐饮部门的技术和管理工作，也可在中高等烹饪学校或相关科研部门从事教学和科研工作。

主菜

烹饪材料、食品卫生与安全、烹饪营养、中餐与保健、烹饪技术、面点技术、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

培养规格

1.系统掌握烹饪科学理论，有熟练的烹饪技能，有一定的餐饮管理知识。本专业毕业生毕业后，能够综合运用所学基础理论和实践技能，达到中级及以上厨师水平，取得中级及以上厨师职业资格证书。学生还可以根据需要获得餐饮业经理、营养配餐师、调酒师、面点师、西餐厨师等职业资格证书。

2.注重英语读、写、听、说能力的培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具备一定的专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。

3.有一定的计算机应用能力。具有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。

4.采用模块化训练方法。经过两年的专业基础学习，学生可以根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向。一旦被选中，他们必须在选择其他模块之前完成本模块的要求分数。毕业时获得中级中厨、餐饮业职业经理人、面点师、西餐厨师等职业资格证书。

5.掌握科学体育锻炼的基本技能和知识。来源:养成自觉锻炼的习惯。在校期间，大学生应达到国家体育合格标准，具有健康的身体。

好消息：广东地区未达到普高分数线的同学，可点击下方按钮咨询客服，就有机会报读高职高考班，获取职校报考全日制大专、本科名额！

在线咨询