招远职业中等专业学校2022年开设有哪些专业

招远职业中等专业学校是山东职业学校的一所学校，警官是一所很多学生都很满意的学校。以下职业教育网编制的招远职业中等职业学校专业名单及专业介绍。

招远职业中等专业学校专业名单：数控加工，技术，机电一体化，电子技术，焊接，烹饪，会计电算化，酒店管理计算机

招远职业中等专业学校烹饪专业介绍

烹饪是一个通过加热和混合来烹饪加工和切割烹饪原料的操作过程，它包含两个主要内容：一个是烹饪，另一个是混合。烹饪是加热，烹饪原料通过加热制成菜肴；烹饪是调味，使菜肴味道鲜美，色泽诱人，外形美观。烹饪的专业课程包括烹饪，技术的原材料科学、烹饪，的原材料加工烹饪技术、成本会计、营养与卫生等。

“煮”就是煮，“煮”就是煮。广义而言，烹饪热加工食品原料，将食品原料加工成成熟食品；狭义的烹饪是指合理选择和配置食品原料、加工和清洗、加热和调味，使其在色、香、味、形、质、营养上安全无害，有利于吸收、健康和强健体魄，包括调味熟食品和调制生食品。烹饪主要经营食物，

比如切、刨、劈等。使食物易于食用，腌制或添加调味料使食物更美味，或加热食物等。当食物被加热时，职业通常会对食物进行软化和杀菌，使食物的营养成分更容易被人体吸收。5-60是许多食物细菌繁殖的温度。鸡、鸭、鱼、肉和牛奶都应该在这个温度范围内避免。冷藏和冷冻不能杀死细菌，只能延缓细菌的生长，使食物可以长期保存

介于。在研究烹饪和烹饪方法之前，我们应该首先澄清这两个概念之间的区别。人们不应该把烹饪和烹饪混为一谈。这两个概念有各自的含义，必须严格区分。那么“烹饪”是什么呢？“做饭”的意思是做饭。“煮”就是熟了。“烹饪”这个词有狭义和广义的解释。狭义的解释是做饭；广义的解释是指烹饪的全过程。

原料的选择、初加工、调配都是为“烹饪”做好准备，为“烹饪”服务。因此，从原材料的选择、初步加工和切割开始，然后根据各种产品的不同要求，进行各种操作，形成一个系统，称为“烹饪”。相对来说，“做饭”的含义要窄得多。简单来说，“煮”是指副食品加工，是副食品加工的简称。烹饪和勾兑是烹饪中不可分割的两个环节。

“煮”就是加热处理，也就是加热；“调”就是调味。因此，“烹饪”是烹饪研究的重要组成部分。本专业培养专业知识扎实、实践能力强、创新能力强的餐饮企业管理人才；培养药膳和食品营养研究机构的科研人员；培养具有营养师资格和教学能力的应用型教师和高级专业人才。毕业生主要面向酒店、餐饮等餐饮行业，从事营养餐饮、餐饮管理、烹饪运营、厨房管理。

招远职业中等专业学校简介

中专，职业，招远市是教育部首批认定的国家级重点职业学校，是烟台市政府实施教育资源战略重组的新型现代化学校。学校位于山东省招远市东郊，湟水公路和文莱公路交叉口，同三高速公路在附近经过。学校占地204.85亩，总建筑面积5万平方米，图书馆藏书6万册，教职工402人，其中中高级职称187人，占专任教师总数的67%。

形成了一支结构合理、人员稳定、师资力量雄厚的高素质“双师型”教师队伍。目前，技术，有数控机电工程、电焊、车削加工、电子基板、餐饮管理与烹饪、技术，计算机应用与维修、会计等20多个专业。整合了城市的各种办学功能，成为长短班并存的大中专。它集职业教育、技工教育和成人教育于一体，是一个全方位、多层次的综合性职业学校

学校有3100名学生。学校拥有先进的教学和实验实习设施，校园信息化建设在全市处于领先地位。各专业所需高标准实验室和实习车间26个，校外实习基地16个，现代化机房8个，多媒体教室3个，仪器设备均达到国家一级标准。校园网与互联网相连，功能强大，覆盖教学、办公、实训、公寓等场所。教学楼、科技楼、

实验楼、图书馆、运动场、餐厅、公寓都是烟台的一流。学校以“改革发展”为主题，以“团结、爱校、求实、创新”为校训，坚持联合办学、产教结合的办学道路，探索“双元制”办学模式，形成了自己的特色。办学思路是巩固和提高综合高中，大力发展职业教育，兼顾升学就业、学历教育和短期培训。

3 2连续四年高考

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