昆明医药职业技术学校酒店服务与管理专业如何

一、培养目标

经过2-3年的学习，职业技术学生将达到以下要求：

1.运用马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本观点，运用辩证唯物主义、历史唯物主义的世界观和方法论，认识主观世界和客观世界，指导思想和行为；热爱祖国，热爱社会主义，拥护中国共产的领导。中等职业学校有坚定正确的政治方向。理想、道德、有教养、有纪律；热爱专业，树立全心全意为人民服务的思想、无私奉献的精神和良好的职业道德，为中国旅游业做出贡献。

2.具备必要的人文社会科学知识、文化基础知识、旅游服务基础理论知识和基础专业理论知识，具备酒店服务与管理的操作技能、一定的自学能力和分析问题、解决问题的能力。具体的业务要求是：

(1)具备现代酒店餐饮及家政管理能力。

(2)具备旅游接待、游乐服务和管理能力，以及酒店营销技能。

(3)熟练使用计算机网络和多媒体技术

(4)有一定的英语基础和初步的专业英语会话能力。

(5)具有良好的职业伦理道德，能够正确理解和遵守相关法律法规和职业行为准则，解决工作和生活中的相关问题。

3.有健康的体魄和心理，良好的人际沟通能力、团队合作精神和客户服务意识，有一定的礼仪修养。

二、主要课程设置：

1.食品营养与卫生。旅游概论3。餐厅服务技巧4。现代酒店客房管理。现代酒店餐饮管理。现代酒店营销。葡萄酒知识和调酒技巧。娱乐设施和管理。酒店企业财务管理

三、学生就业方向：省内外星级酒店

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