南京旅游营养中等专业学校校园图片简介

【学校基本情况】旅游营养中学是南京唯一一所培养旅游和烹饪人才的三星级职业学校中学。中职学校先后获得国家重点中等专业学校、第二十届国家职业技能鉴定院、江苏省首批三星级中等专业学校、首批“江苏和谐校园”、江苏省“十一五”重点学科学校、南京市高水平特色学校、南京市中小学科技创新“星光基地”、南京市教研基地、江苏省餐饮职业教育集团执行董事、江苏省旅游职业教育集团董事、江苏现代服务职业教育集团董事等荣誉称号。

【管理模式】

学校坚持“践行差异教育，为每一位学生搭建发展平台”的教育理念，确立“培养具有国际视野的高科技人才”的办学目标，建立“德加技”的人才评价体系，为学生高质量就业铺路。制度化的学校管理与和谐的人际氛围完美结合，造就了一支充满活力与合作的高效管理团队。

【专业设置】

三大特色专业群为现代服务业培养人才

学校在烹饪，和职业设立了营养、旅游服务和商业营销三个特色专业群，重点培养酒店、餐饮、旅游和现代服务业人才。

烹饪营养专业

2004年和2007年，烹饪营养专业连续两年被评为“江苏省示范专业”，近20年来一直处于全国职业同类教育的领先地位。本专业下设中国烹饪与管理、西烹饪与管理、中西糕点制作等子专业。该专业开发的项目课程教材，完全打破了学科专业知识纵向完整的体系框架，融合了烹饪的专业知识和职业，的能力要求，突出了专业知识的综合应用，职业，的能力突出了生产和职业活动的实际需要，突出了新知识、新技术在烹饪产业的应用。课程改革取得了丰硕的成果。近年来，该专业师生在烹饪省技能大赛中获得金、银、铜牌30余枚，奠定了该专业在全省同类专业中的领先地位。

旅游服务专业

旅游服务专业由旅游、景区、会展、酒店等子专业组成。在2007年至2010年的导游技能大赛中，该专业连续四年获得冠军，并获得多项金奖银奖。2000年，该专业被评为南京市示范性专业。2007年成为南京职业教育实施工程课程改革试点专业；2008年，在南京教育科学“十一五”重大招标项目《南京职业教育课程改革与开发研究》子项目中，旅游服务与管理专业主要承担旅游专业课程改革的研究工作；同年，旅游服务管理专业还荣获南京市青年文明号、秦淮区优秀志愿服务集体。该专业的实训基地被南京市教育局认定为南京市实训基地。2009年通过江苏省示范专业验收，同年被授予南京市“先进教研组”。

商贸营销专业

市场营销专业是学校根据当前就业市场需求开设的一个新专业，是学校的一朵奇葩。有连锁经营、珠宝鉴定与营销、计算机技术、电子商务等子学科，在教学过程中，该专业始终注重理论与实践相结合的模式，培养学生的专业技能。学校内设有连锁店店长培训基地、学生创业园、珠宝展厅、中国电信连锁店等培训场所，让学生在培训中快速强化和提升专业技能。在2009年省市技能大展中，该专业学生获得一致好评

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