广州白云工商技师学院-创意厨房！校企共建的食品研发工作室高光亮相！

看着这一群人围在一起干嘛呢？！研究秘密武器？？？

片其实这是广州市白云工商技师学院的旅游及酒店管理系“鹰翱白云”食品研发工作室在研究新菜品！

“鹰翱白云”食品研发工作室是在2022年6月10日成立，由广州鹰金钱食品集团有限公司与广州市白云工商技师学院建立战略合作伙伴关系，实现合作共赢而成立。

广州鹰金钱食品集团有限公司是广州市国有食品生产经营企业，前身为广东罐头厂，始建于1956年，1958年8月投产，是广东省重点建设的大型企业之一。

经过新冠疫情的严峻考验，国民对健康越来越来越重视，大健康产业将进入“全民需求时代”。预制菜作为健康方便食品的一种，其产业正迈入加速发展的轨道。企业和学院双方建立战略合作伙伴关系，共同推进产教融合计划，双方优势互补，为中国健康食品产业和广东省预制菜产业高质量发展输出优秀人才具有深远的意义。希望未来双方共同在研发健康方便食品上做出创新，并将技术成果转化为新的经济增长点。

校企合作内容

“鹰翱白云”食品研发工作室研发预制菜的同时，也对传统菜品做出创新，力求将创新研发的技术成果转化为新的经济增长点。

预制菜研发

根据企业提供产品的特点，研发贴合市场的菜品

传统菜品创新

进行菜品的配方开发和测试，按照计划保质按时完成菜品的开发任务

菜品拍摄宣传与直播

参与企业产品宣传的拍摄工作

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