2022年重庆行知职业技术学校西点工艺与营养专业介绍

重庆行知职业技术学校西点工艺与营养专业

培训目标：

培养掌握现代西点理论、营养分析、餐饮管理基本知识，具备西点技术、营养餐饮、门店管理基本技能和技能，懂得西点制作，懂营养，讲卫生，善于管理，有一定创新能力的警官，德、智、体、美全面发展的高素质人才。

主菜：

基本模块：

语文、数学、外语、计算机应用、生活技能、计算机基础、礼仪、形象设计、思维训练和科学风暴。

核心模块：

食品感官鉴赏、食品营养、食品添加剂、中国食品文化、店铺管理、成本核算、烘焙制作技术、装潢制作技术。

能力提升模块：

人文素质、时事资讯、职业核心竞争力培训、职业职业规划、西点工艺、技术的乳制品和蛋制品加工、面包文化等。

学生的未来发展：

1 .通过高考或“32”平台促进大学相关专业发展。

2.从事西点产品销售和店铺管理；每个酒店或私人俱乐部都从事营养师、面包师或装潢工作

教师工作；根据实际情况自己创业。

好消息：广东地区未达到普高分数线的同学，可点击下方按钮咨询客服，就有机会报读高职高考班，获取职校报考全日制大专、本科名额！