广东的大专有没有开设烹饪专业呢

如果同学们问小编，哪里最适合学习烹饪，那么小编的答案肯定是广东。广东凭借着其地理位置和人口的优势，产出了许多最为精妙且美味的特色美食，而这也造就了广东餐饮行业和餐饮培训业的发达。但是由于烹饪专业培养目标过于单一，许多大专院校并没有开设这一专业，而在广东烹饪教育最好的都是中专技术学校，如果想要学习真正的烹饪技术中专才是更好的选择。

广东省大专没有专门的烹饪专业

根据我国大专及本科院校专业名录上的信息，没有专门的烹饪专业，烹饪只是包含在餐饮学和营养学中作为一个技能的衍生，并不是主要培养的技能。大专的课程更注重的是，解决的是在饮食过程中涉及营养学和食品安全问题，比如食品安全专业，食品质量检测专业等。如果想要学习烹饪技术，大专似乎不是最好的选择。

中专烹饪学校的优势所在

首先开设烹饪专业的中专院校和职业学校的主要培养目标就是培养一个合格厨师，这绝对和同学们想要学习烹饪的目的相同。同时在广东最具知名度的烹饪学校，大都是中专技术学校，如新东方厨师学校、广东省商业职业技术学校。在广东这些学校出来的学生进入餐饮行业，往往比大专毕业的学生更吃香。不仅如此，新东方在还为许多顺利毕业的学生，提供考取大专学历的渠道，这让同学们在未来的职业发展中更加的顺利，而这也逐渐是其他开设烹饪专业的中专院校的趋势。在未来的职业人才培养方面，国家也将重点的放在了中专院校，在广东省商业职业技术学校就有3个国家专业人才培训基地，旨在培养出更加高素质的从业人员。在国家的大力扶持下，许多中专院校在为优秀学院的提供奖学金的同时，还可以为有经济困难的同学免除学费。这些优惠的政策都是大专院校所没有的。

所以小编觉得，不少同学之所以想在大专学习烹饪专业就是希望在找工作时不吃学历的亏。但是随着国家“职教高考”和烹饪学校学历提升考试的放开，这样的问题也就随之消失。尤其是在广东这样大专很少开设烹饪专业的地区，中专及厨师学校反而时更好的选择。

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